Un angolo di Germania a Zeri, al confine tra Toscana, Emilia e Liguria, con “Zeri September Fest” sabato 3 settembre, la festa della birra organizzata con il patrocinio della più famosa birreria di Germania e protagonista dell’October Fest, Hofbrauhaus. Presso il Passo Due Santi sarà possibile degustare birra e piatti tipici bavaresi come lo stinco di maiale, le prelibate salsicce bianche di Monaco e i crauti serviti da gioviali e splendide ragazze in stile bavarese in un’atmosfera di divertimento e festa.

 

Prosegue l’appuntamento con la gastronomia domenica 11 settembre con la prima edizione di “Zerimangialonga”, un percorso enogastronomico di 13 km tra le verdi valli di Zeri che parte dal Passo dei Due Santi per terminare a Casa Tosi. Non c’è modo migliore per smaltire le gustose tappe del percorso che percorrere 13 Km. a piedi tra natura incontaminata e borghi antichi.

L’evento è a numero chiuso (massimo numero 500 persone) e richiede prenotazione obbligatoria.
Queste le località toccate:
- Partenza dal Rifugio  Due Santi
- Lago Peloso: colazione con affettati, formaggi e focaccia tipici
- Val di Termine: antipasti, ripieni, polentine, pattona (l’unico castagnaccio zerasco da assaporare con la ricotta unica e rara di Zeri) accompagnati da vino
- Antara: Torte salate di riso, di erbe sempre accompagnate da vino
- Adelano: Bomba di riso, timballo di riso ripieno di carne e verdura
- Casa Tosi (estremo lembo di terra tra Liguria e Toscana): Dolci tipici a base di nocciole
Si tratta di una vera corsa tra i prodotti di una cucina unica e rara, circondati da una natura intatta ancora da scoprire. Questi gli elementi, per molti studiosi, che costituiscono uno dei segreti di longevità della popolazione zerasca. Isolamento e cucina genuina hanno permesso infatti agli zeraschi di preservare intatti i loro caratteri.

 

Infine da non perdere è  la Festa del Fungo Porcino,  prevista per il 24 e 25 settembre 2005. Piatti  a base di funghi a partire dagli antipasti, i primi e i secondi che vedono una perfetta unione tra agnello e fungo, davvero prelibati. I funghi porcini dei boschi di castagno di Zeri sono rinomati in tutto il mondo: si tratta di funghi porcini dalla cappella marrone scuro e profumatissimi. Esiste anche una rara qualità particolare di fungo, la cavazza, dal sapore intenso che cresce sulla corteccia degli alberi. Verrà inoltre organizzata una gara tra cercatori di funghi: i vincitori saranno coloro che riusciranno a trovare il fungo porcino di maggiore dimensione, chi riuscirà a scoprire la famiglia di funghi porcini più numerosa o semplicemente il fungo porcino più bello e profumato.
Per informazioni il numero da contattare è: 0187-449542